Pierre Probst wurde vor allem durch die Reihe der Caroline-Bücher weltbekannt. Die Vorlage für die Figur der Caroline lieferte seine eigene Tochter. Zwei Titel der Album-Reihe sind auch im Hellmuth Fischer Verlag erschienen (hier heißt das Mädchen Katrin). Weitere Titel erschienen Anfang der 1960er Jahre im Delphin Verlag (dort hieß sie ⇒ Steffi), sowie ab 1968 im Wilhelm Frick Verlag (dort unter dem Namen ⇒ Stupsi). Bis 1982 erschienen in Frankreich 44 großformatige Alben. Insgesamt wurden bis zu seinem Tod 2007 weltweit über 38 Millionen Alben und Bücher dieser Reihe verkauft.
Die 2 großformatige Alben der Caroline-Reihe erschienen 1957. Sie haben einen Umfang von 28 Seiten und das Format 31,5 x 23 cm.
Der Verkaufspreis betrug 6, 80 DM
Der Druck erfolgte bei Brepols in Turnhout, Belgien. Gesetzt wurde es beim Weser-Kurier in Bremen.
Diese Titel sind im Hellmuth Fischer Verlag erschienen:
1957 – Katrin und ihre kleinen Freunde 
: La maison de Caroline
1957 – Katrin reist nach Indien : Caroline aux Indes
